BISCUITERIE JAIN
- Description
- Initiée en 1968 par la création d'une boulangerie, l'histoire de la biscuiterie ? Les Galettes de Sainte Anne la Palud ? est devenue une véritable aventure familiale. Fondée par le père Jean-François Jain, son fils, Pierrick, petit-fils de deux grand pères boulangers, a depuis repris l'entreprise familiale en 2002. Nadine, sa s?ur intégra l'équipe en 2003 et Monique, la mère de Pierrick, n'est jamais bien loin. La biscuiterie se situe à Plonevez-Porzay entre Locronan et Sainte Anne la Palud, site remarquable pour sa chapelle et son grand pardon.
Outre les galettes, palets, Kouign Amann et gâteaux bretons, la biscuiterie, à l'initiative de Pierrick, a créé en 1996 LE LICHOUZIC?, petite-bonne-chose en breton, un biscuit fin et croustillant. Nature, pépites de chocolat ou caramel.
La biscuiterie Jain a depuis 2013 deux autres magasins, à Crozon Tal Ar Groas (2006) et à Locronan (2013) ainsi qu'une boutique en ligne depuis 2015 !