LA PAIMPOLAISE CONSERVERIE
- Description
- Installée au cœur de la Bretagne, Breizh Cooking, la conserverie derrière la marque La Paimpolaise Conserverie, célèbre la richesse du terroir breton à travers des recettes authentiques, gourmandes et pleines de caractère. Inspirée par les traditions culinaires locales et le goût du fait-maison, son équipe met un point d'honneur à travailler des produits frais, de saison et majoritairement issus de producteurs bretons. Tartinables de la mer, tapas apéritives, soupes cuisinées à base de poissons locaux… chaque création raconte une histoire, celle d’une Bretagne généreuse, créative et fière de ses racines.
En 2025, l’histoire de Breizh Cooking prend un nouveau tournant avec la reprise de la conserverie par Vincent Rouiller et Mickaël Hamon. Avec l’équipe en place, ils insufflent une énergie renouvelée, marquée par la fusion avec le Fumoir de Paimpol, acteur reconnu du poisson fumé artisanal. Ce rebond stratégique donne naissance à une nouvelle gamme de produits à base de poissons fumés, mêlant tradition bretonne et modernité. Breizh Cooking entame ainsi un nouveau chapitre, toujours fidèle à son amour du bon produit et du savoir-faire local.